HELSETUR

Blogg

Torsk med chorizo eller bacon oppskrifter Jan 25, 2021

Stek chorizo eller bacon til det er sprøstekt og sett til siden i liten ildfast form med smeltet smør. 

Stek en bit torsk med salt og pepper. Damp de grønnsakene du ønsker eller lag gjerne søtpotetpure eller bakt søtpotet.  

Dette er godt og...

Les mer..
Løvbiff med grønnsaksfries oppskrifter Jan 24, 2021

Stek en løvbiff i 2 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.

Kjøp en god bernaisesaus. Jeg bruker Jacobs. (Da styrer man unna posesausene, og disse er bedre ingredienser i.) Lett siden de kan serveres kald eller varmes i vannbad.

Grønnsaker: Stek sopp og velg...

Les mer..
Lammekoteletter med grønnsaker oppskrifter Jan 21, 2021

Meny har pakker med små lammekoteletter. Stek disse i 4 min på hver side. 
Lag gjerne sellerirotpure eller søtpotetfries. Legg sjela i det og finn frem noen deilig grønnsaker. På søndager har man ofte tid å kokkelere litt ekstra. 

Jeg elsker...

Les mer..
Lavkarbopizza med kjøtt oppskrifter Jan 20, 2021

Lavkarbodeig: 
2 ss sesammel
2 ss speltmel
2 ss mandelmel
1 egg
1 ts salt
1 ts bakepulver/natron
1 ss olivenolje
1 dl vann
en liten hånd revet ost. 

Ha gjerne på urter etter at den er stekt. Gode urter til denne pizza er oregano og basilikum. 

Rør sammen mel med det...

Les mer..
Hjemmelagde fiskekaker på 3 minutter oppskrifter Jan 20, 2021

Bruk en blender/minihakker. 
Ha i hyse eller torsk. Spørs hva butikkene har, men denne retten kan fint lages på bare torsk. Hvis oppskrifta er til en person har du i 200 gr fisk, halv løk, 1/2 ts muskatnøtt, 1/2 ts pepper/chili, 1 ts maldon. 2 ss mandelmelk, 1...

Les mer..
Dampet laks i lapskausblanding oppskrifter Jan 20, 2021

Dette er superenkelt. 
Fyll opp stekepanna med vann og 1-2 buljongterninger etter hvor mange personer du lager til. Ha i litt salt og en porsjon lapskausblanding pr person. 
La lapskausblandingen koke i 10-15 minutter før du legger laks eller ørret i buljongvannet. Pass...

Les mer..
Pølsegryte med linser oppskrifter Jan 20, 2021

Stek 4-6 kyllingpølser i små biter sammen med en løk, to fedd hvitløk og en stor gulrot hakket i små biter. (bruk gjerne svinepølser om du tåler det). Krydre med salt og pepper. 

Ha 4 dl kraft og 6 dl vann, pluss en stor buljongterning i en...

Les mer..
Indrefilet med bakt potet oppskrifter Jan 14, 2021

Stek deg en god biff. 
Lag en halv bakt potet eller skjær opp to små poteter og lag båtpoteter. 
Jeg pleier riste båtpoteter i en pose med olivenolje og masse krydder. Da får du masse krydder på hele poteten. Skallet på poteten er sunt. 

...

Les mer..
Fullkornspasta med pesto, torsk og spekeskinke oppskrifter Jan 14, 2021

Dette er utrolig digg! 

Kok opp fullkornspasta/urkornpasta eller glutenfri pasta. Helst så grov som mulig. Tenk deg målet av en ti kroning i omkrets. Her får du heller kjøre på med masse fisk. Det skal ikke være mye pasta på denne retten. Da kan du...

Les mer..
Vegetarpizza oppskrifter Jan 13, 2021

Lavkarbodeig: 
2 ss sesammel
2 ss speltmel
2 ss mandelmel
1 egg
1 ts salt
1 ts bakepulver/natron
1 ss olivenolje
1 dl vann
en liten hånd revet ost. 

Ha gjerne på urter etter at den er stekt. Gode urter til denne pizza er oregano og basilikum. 
Denne er også veldig god...

Les mer..
Kalkun med fløtesaus og dampet grønnsaker oppskrifter Jan 13, 2021

Kjøp gjerne en frosen kalkunfilet og tin den før steking. 
Steking i stekepose på svak varme (ca 130) gr i 3-4 timer gir mørt og fint resultat. 

Lag saus av 2 ss smør og 2 ss maisenna mel. Ha i kraft fra stekeposen og en pk fløte eller...

Les mer..
Kyllingsalat med cherrytomater og fetaost oppskrifter Jan 13, 2021

Kjøp gjerne en pose med oppkuttet blandet isbergsalat og rapset gulrot. 

Stek kyllingfilet eller kjøp en pakke med ferdig stekt skivet kylling. 
Kok gjerne et egg om du ønsker, og topp salaten med avokado, fetaost og cherrytomat. Ha en ss olivenolje over, eller 1 ss...

Les mer..